岳阳职业技术学院占地面积1471亩，建筑面积29.35万平方米，固定资产总值6.9亿元。开设有护理学院、临床医学系、生物医药系、现代农业科技系、机电工程系、国际信息工程学院、商贸物流系和应用化工系8个系（院）和医学基础部、人文素质教育部2个公共教学部，开办高职专业28个。拥有农科中心、附属医院、国泰阳光颐养苑（老年护理实训中心）3个二级法人机构，高职教育、老年护理、畜牧兽医、应用技术、张谷英民俗文化5个研究所。全院教职工835人（其中高级职称245人，博士、硕士162人，“双师”素质教师265人），全日制在校学生15000余人。