核心课程
正常人体学、分析化学、病理学、医学统计学、临床医学概论、临床检验基础、卫生微生物检验技术、食品理化检验技术、水质理化检验技术、空气理化检验技术、生物化学检验技术、免疫检验技术、寄生虫检验技术、卫生检验检疫、毒理学基础、生物材料检验等。
培养目标
培养具有良好的公共道德和职业道德，具有终身学习理念，具有团队意识和协作精神，具有较强的学习能力、实践能力、创新能力、就业能力、创业能力，德智体美全面发展的高素质、应用性、创新型并具有卫生理化检验、微生物学检验及毒理检验、医学检验基础等各方面的基本理论知识和操作技能的高等应用性卫生检验与检疫技术专业人才。
招生对象：高中毕业生（理工类）
学制：三年。
就业方向
各级疾病质控中心、食品药品监督管理部门、质量技术检验所、食品生产厂家、商品检验部门、出入境检验检疫所、环保部门、环境监测站、自来水公司、生物制药公司、诊断试剂经销公司从事卫生检验检疫以及质量控制工作。